줄줄이 비엔나 썸네일형 리스트형 오늘의 반찬~ 비엔나소시지 볶음! 비엔나소시지는 실제 10cm 정도로 길게 엮어서 만드는 것이고, 우리가 흔히 반찬용으로 먹는 줄줄이 비엔나는 어린이용으로 만든 미니 비엔나라고 합니다. 본래는 프랑크푸르트 소시지에서 파생된 종류로, 이것은 소고기로만 만드는 반면 비엔나소시지는 소고기와 돼지고기를 섞어서 만들지요. 그 외에 닭고기 같은 다른 육류도 일부 포함되기도 하는데, 우리들은 앞으로 마트에서 비엔나소시지를 구입할 때, 그 포장지에 표기된 육류의 함량을 확인하면 좋을 것 같습니다. (저는 개인적으로 가격이 조금 비싸더라도 부드러운 맛의 돈육(돼지고기)함량이 높은 것을 선호하는 편이예요) 이름이 비엔나소시지인 이유는 처음 상품화된 곳이 오스트리아 수도인 비엔나이기 때문인데, 본래는 프랑크푸르트에서 비엔나로 이주한 정육업자가 프랑크푸르트 .. 더보기 이전 1 다음
