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누구나 이해할 수 있는 식생활 교육 | 중장년·시니어 장애인 대상 영양교육 중장년·시니어 장애인을 위한 맞춤형 식생활 영양교육백세건강식생활연구소는 경기남부지역장애인보건의료센터와 협력하여중장년층 및 시니어 장애인을 대상으로 맞춤형 식생활 영양교육 프로그램을 여러차례 진행했습니다.이번 교육은 참여자들의 신체적·인지적 특성을 고려하여이해하기 쉽고 참여할 수 있는 방식의 식생활 교육으로 운영되었습니다.대상 맞춤형 영양교육의 필요성중장년 이후에는 고혈압, 당뇨병, 비만 등 만성질환 위험이 높아지기 때문에 건강한 식생활 관리가 매우 중요합니다.특히 장애를 가진 분들의 경우, 식생활 정보 접근이 제한되거나 건강관리 교육 기회가 부족한 경우가 많습니다.그래서 이번 교육에서는참여자의 특성을 고려한 맞춤형 식생활 교육을 중심으로 진행했습니다.프로그램 운영 특징교육은 10~15명 소규모 그룹 교육.. 더보기
보건소 고혈압·당뇨 예방교실 식생활 교육 “보건소 고혈압·당뇨 예방교실 식생활 교육 | 건강100세를 위한 어르신 실천교육” 백세건강식생활연구소에서는지역 보건소에서 운영하는 고혈압·당뇨 예방 교실에 참여하신 어르신들을 대상으로건강한 식생활 교육과 간단한 조리 실습 프로그램을 진행했습니다.고령사회에 발맞춰 어르신들이 건강 100세를 위한 올바른 식생활을 이해하고 실제 생활에서 실천할 수 있도록이론과 실습을 함께 진행한 교육이었습니다.교육 목표고혈압·당뇨병과 같은 노인성질환과 식생활의 관계를 이해한다나이가 들면서 변화하는 신체 특징과 건강관리 방법을 알아본다일상생활에서 실천할 수 있는 건강한 식습관을 익힌다간단한 조리 실습을 통해 건강한 식생활을 직접 경험한다주요 교육 내용이번 교육에서는 어르신들이 이해하기 쉽도록 질환 이해부터 실천 방법까지 단계.. 더보기
고혈압·당뇨·치매 예방까지, 어르신 식생활교육 프로그램 운영 고혈압 예방 식생활 (저염식)주제 : 싱거워도 맛있어요✔ 교육내용고혈압 예방을 위한 저염 식생활 방법싱겁게 먹는 생활 속 실천 요령✔ 조리 활동소고기콩나물밥 + 저염 양념장견과류 두부마요네즈 샐러드✔ 소통 활동서로의 식습관 이야기 나누기싱겁게 먹는 나만의 방법 공유하기 당뇨병 예방 식생활 (저당식)주제 : 덜 달게, 더 건강하게✔ 교육내용당뇨병 예방을 위한 식생활 관리단맛을 줄이는 실천 방법✔ 조리 활동닭고기 뿌리채소 조림제철 과일 깍두기✔ 소통 활동평소 즐겨 먹는 간식 이야기덜 달게 먹는 방법 공유 골다공증 예방 식생활 (칼슘 보충식)주제 : 내 뼈는 소중하니까✔ 교육내용골다공증 예방을 위한 영양관리칼슘과 뼈 건강에 좋은 식품 알아보기✔ 조리 활동버섯된장소스 덮밥뱅어포 멸치볶음✔ 소통 활동뼈 건강을 위.. 더보기
건강한 노년을 위한 식생활 교육 현장 – ‘행복한 어르신 공동밥상’ 이야기 행복한 어르신 공동밥상; 건강한 식생활로 만드는 따뜻한 공동체백세건강식생활연구소에서는 지역 어르신들의 건강한 삶을 지원하기 위해'행복한 어르신 공동밥상' 프로그램을 운영(주1회, 5~6개월)하고 있습니다.이 프로그램은 서구노인복지관과 효성노인문화센터와 협력하여어르신들이 건강한 식생활을 배우고, 함께 요리하며, 서로 소통하는 시간을 만들기 위해 기획되었습니다.프로그램 목표건강한 삶을 위한 올바른 식생활의 중요성을 이해한다.노년기에 필요한 영양관리 방법을 배우고 일상에서 실천한다.함께 요리하고 나누며 즐거운 공동체 식문화를 경험한다.교육 내용1️⃣ 노년기 건강을 위한 식생활 교육어르신들에게 많이 나타나는 질환과 식생활 관리 방법을 이해하기 쉽게 알려드립니다.주요 교육 주제고혈압 예방 및 관리 식생활당뇨병 식.. 더보기
연구발표 Cognitive function of the elderly without dementia in Korea: Cross-sectional study. Alzheimer's & dementia: the Journal of the Alzheimer's Association 2022, 17(S7), e051714노인의 인지능력과 타우린 섭취와의 연관성 및 노인맞춤형 타우린 보조식품 개발과 인지능력에 대한 효과, 국내박사학위논문 인하대학교 대학원 2021Comparison of consumption behaviors and development needs for the home meal replacement among Chinese college students studying abroad in Korea, C.. 더보기
시니어의 식생활을 연구하고, 교육합니다. 백세건강식생활연구소 ; 시니어의 식생활을 연구하고, 교육합니다.백세 시대를 살아가는 오늘날, 많은 분들이 오래 사는 것뿐 아니라 건강하게 오래 사는 삶에 대해 관심을 가지고 있습니다.그러나 건강한 노년을 위해 무엇보다 중요한 ‘식생활 관리’에 대한 체계적이고 실질적인 교육은 아직 충분하지 않은 현실입니다. ‘백세건강식생활연구소’는 이러한 필요성에서 출발한 식생활 영양교육 전문기관입니다. 저는 식품영양학 박사로서 영양학적 근거를 바탕으로,건강한 삶을 위한 실천 가능한 ‘건강저축 식생활 교육’을 연구하고 교육하고 있습니다. 건강은 어느 날 갑자기 만들어지는 것이 아니라, 매일의 식습관이 차곡차곡 쌓여 만들어지는 결과이기 때문입니다. ‘백세건강식생활연구소’는 어렵고 복잡한 이론 전달이 아닌 실제 생활에서 바로.. 더보기
뻔하지 않은~ 식생활 영양교육 프로그램 안내 주제에 따라 다양한 경험적 반복교육활동을 통해 식생활의 변화를 자연스럽게 실천할 수 있도록 준비된 영양교육 프로그램입니다. 아래의 4가지 주제에 따라 각각 3~4회차 교육프로그램이 준비되어 있습니다.1. 몸도 맘도 촉촉, "물"을 물로 보지 마세요 (교육주제: 수분섭취)2. 달콤한 유혹 "당", 건강하게 즐기기 (교육주제: 저당)3. 뇌 건강 밥상; 기억을 채우는 건강한 한끼 (교육주제: 뇌건강)4. 입안에서 시작하는 건강; 저작속 영양 비밀 (교육주제: 저작 및 연하) 더보기
2025 주요 교육 프로그램 안내 * 실생활 실천교육: 노쇠로 인한 다양한 영양문제들의 식생활 솔루션 교육* 만성질환 관리교육: 고혈압, 당뇨병, 치매 등 노인성질환별 맞춤형 교육* 약물복용 관리교육: 약물복용에 따른 올바른 영양섭취 가이드 교육 더보기

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