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"건강을 채우는 식탁 이야기" 함께 배우고 함께 실천하는 건강한 식생활 안녕하세요! 언제나 지역 사회의 건강하고 활기찬 일상을 응원하는 백세건강식생활연구소입니다.기온이 변화하고 환절기가 찾아올수록 우리 몸을 지탱하는 가장 중요한 기본은 바로 ‘잘 먹는 것’인데요. 최근 지역 사회 복지관을 이용하시는 어르신들을 모시고, 일상 속에서 쉽고 즐겁게 실천할 수 있는 영양 특강 를 진행했습니다!지루하고 딱딱한 이론 위주의 수업에서 벗어나, 어르신들이 즐겁게 웃고 소통하며 건강 상식을 자연스럽게 익히실 수 있도록 알차게 채워본 그날의 현장 속으로 함께 가보실까요? 🥗 1부. 일상에서 실천하는 저염·저당 식사법건강한 백세 시대를 위해 가장 먼저 다룬 주제는 바로 '저염·저당 식사법'이었습니다.덜 짜게, 덜 달게, 그러나 더 맛있게: 평소 입맛에 익숙해진 나트륨과 당류를 현명하게 줄이는.. 더보기
지루한 이론 수업은 그만! 몸으로 느끼고 게임으로 배우는 영양교육 지역보건소 재활치료실을 이용하시는 뇌병변 및 지체장애인 분들과 함께 눈높이에 맞춘 특별한 영양교육 프로그램을 진행했습니다. 건강 관리의 중요성은 누구나 잘 알고 있지만, 복잡하고 딱딱한 건강 이론은 쉽게 지치기 마련입니다. 특히 신체 활동에 제약이 있는 장애인 분들에게는 더욱 중요한 영양 이야기를, 이번에는 직접 활동에 참여하면서 자연스럽게 건강한 식생활에 대해 생각해 볼 수 있도록 '보고, 붙이고, 고르고 분류하는' 오감 만족 참여형 수업으로 풀어보았습니다! 내 몸의 변화를 이해하고 친해지기 (만성질환 예방교육)나이가 들면서 우리 몸은 어떤 변화가 생길까요?어려운 용어 대신 일상생활 속 비유를 들어 혈관 건강의 중요성을 차근차근 짚어보았습니다. 노화에 따른 혈관 변화를 이해하고 혈압과 혈당을 건강하.. 더보기
100세 건강을 위한 영양 인문학 [인생과 밥상 이야기] 교육신청문의 바로가기 백세건강식생활연구소 교육신청 문의백세건강식생활연구소 교육 프로그램에 관심을 가져주셔서 감사합니다. 간단한 정보를 남겨주시면 확인 후 안내 드리겠습니다. 교육 목적이나 희망 내용을 편하게 작성해주세요. 기타문의 : 010docs.google.com 더보기
건강은 지금부터 저축! 노화를 늦추는 건강 저축 교실 (4주간의 기록) 최근 시립용산노인종합복지관을 찾아 아주 특별하고 활기찬 시간을 보냈습니다.노화를 늦추고 건강한 노년기를 맞이하기 위한 ‘건강 저축 교실 프로그램’을 진행했는데요."나이가 드니 몸이 예전 같지 않아..."라며 찾아오셨던 어르신들이, 4주 뒤에는 어떻게 변하셨을까요?웃음과 칭찬, 그리고 맛있는 냄새가 가득했던 4주간의 여정을 소개합니다! ✨ 🍽️ 왜 '딱딱한 영양 교육'이 아니라 '요리 교실'이었을까요?노년기에 접어들면 신체 기능이 변화하는 것은 자연스러운 현상입니다. 하지만 이론만 가득한 교육은 지루하기 마련이죠.백세건강식생활연구소는 어르신들이 변화를 자연스럽게 받아들이고, 스스로 ‘건강 저축’을 실천하실 수 있도록 쉽고 재미있게 직접 참여하는 오감 만족 수업을 준비했습니다.직접 만든 요리로 자랑도 하고.. 더보기
“인생의 맛처럼, 음식의 맛도 조절이 필요합니다” 인생의 깊은 맛을 닮은, 어르신들과의 단·짠 줄이기 이야기 💬 "인생의 맛처럼, 음식의 맛도 조절이 필요합니다" "살다 보니 매운맛도 보고, 쓰디쓴 날도 있었지.그래도 돌아보니 다 단맛을 보려고 그랬던 것 같아." 교육 도중 한 어르신께서 툭 던지신 말씀에 모두가 고개를 끄덕였습니다.이번 영양교육은 인생의 희로애락을 음식의 다섯 가지 맛(쓴맛, 신맛, 매운맛, 단맛, 짠맛)에 빗대어 풀어내는 시간으로 시작했습니다.젊은 날의 고생 같았던 쓴맛새콤하고 풋풋했던 청춘의 신맛자식 키우며 치열하게 버텨낸 눈물겨운 매운맛이처럼 다양한 맛이 어우러져 지금의 아름다운 인생이 완성된 것처럼, 우리의 식탁도 여러 맛의 '균형'이 중요합니다. 특히 나이가 들수록 미각이 둔해져 자기도 모르게 찾게 되는 단맛과 짠맛은 혈압과 혈당을 올리는 주범이 되곤 하죠.어르신들은 옛 추억을 도란.. 더보기
인천중구보건소와 함께한 고혈압·당뇨 예방 식생활 강좌 & 건강요리교실 이론 + 체험 + 요리실습한 번에 배우기 인천중구보건소 교육 의뢰로 영종 지역주민들을 대상으로고혈압·당뇨 예방 식생활 강좌 & 건강요리교실 (2회차)를 진행했습니다.“혈관을 지키는 식습관, 오늘부터 실천하기”이번 교육은✔ 노화에 따른 혈관 변화 이해✔ 고혈압과 당뇨의 연결고리 인식✔ 저염·저당 식생활 실천방법까지 이어지는 이론 + 체험 + 실습 통합형 교육으로 구성했습니다.🧠 1교시 : 고혈압·당뇨 예방 식생활 교육 & 염도체험먼저, 나이가 들수록 우리 몸에 나타나는혈관의 변화를 쉽게 풀어 설명드렸습니다.👉 “혈관이 점점 딱딱해지고 좁아지면”👉 “혈압이 올라가고, 혈당 조절도 어려워질 수 있어요”이 과정을 통해고혈압과 당뇨가 따로 있는 질환이 아니라서로 연결되어 있다는 점을 자연스럽게 이해할 수 있.. 더보기
성인 발달장애인 대상 비만 예방 식생활 교육 이야기 🌿 내 몸을 가볍게 하는 3가지 비밀안녕하세요,식생활영양교육 전문 "백세건강식생활연구소"입니다 😊얼마전 직업재활시설(장애인보호작업장) 성인 발달장애인분들을 대상으로 비만 예방을 위한 식생활 영양교육을 진행했습니다.🎯 눈높이에 맞춘 ‘쉬운 교육’이 핵심이번 교육은✔ 어려운 용어 대신 쉬운 단어✔ 글보다 그림 중심 자료✔ 설명보다 참여 활동 중심 으로 구성했습니다.“이해하기 쉬워야, 실천할 수 있다”는 점에 집중한 시간이었습니다.🧃 1. 음료수 대신 물 자주 마시기– 설탕괴물을 멀리해요!달콤한 음료 속 숨어있는 ‘설탕’을 조금 더 재미있게 전달하기 위해‘설탕괴물’ 캐릭터를 활용했습니다.“음료수를 많이 마시면 설탕괴물이 우리 몸에 들어와요!”참여자분들은 “설탕괴물 싫어요!”, “물 마실래요!”라고 말하.. 더보기
[이 식사, 계속할 수 있나요?] 사람들을 지치게 만드는 식사의 특징 식사를 잘 해보려고 할수록오히려 더 지치게 되는 순간이 있다. 그 이유는 단순하다.우리가 선택한 식사가지속하기 어려운 방식이기 때문이다. 처음에는 분명 좋은 마음으로 시작한다.건강을 생각해서, 몸을 위해서,조금 더 나은 식사를 해보고 싶어서 선택한 방식이다. 그런데 시간이 지날수록그 식사는 점점 부담이 된다.왜일까. 사람들을 지치게 만드는 식사에는 몇 가지 공통된 특징이 있다. 먼저,그 식사는 너무 많은 것을 요구한다. 무엇을 먹어야 하는지 계속 신경 써야 하고,매 끼니마다 고민해야 하고,준비와 계획이 필요하다. 조금이라도 흐트러지면다시 처음부터 시작해야 할 것 같은 느낌도 든다. 이렇게 ‘노력’을 전제로 하는 식사는처음에는 가능하지만오래 지속되기는 어렵다. 식사는 한 번의 선택이 아니라매일 반복되는 일.. 더보기

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