혈관건강 썸네일형 리스트형 겨울제철, 아삭 달달, "콜라비"로 노화방지, 혈관건강 ! 어느 날 지인분이 보라색 채소 한덩이를 주신 적이 있었습니다. 순무 같기도 하고 그냥 무 같기도 했는데, 껍질만 깎아서 생으로 먹으면 맛있다고 하시더라구요. 그 땐 속으로 ‘뭘 이런걸 주시나..’ 라며 아무생각없이 그냥 깎아 먹었는데 너무 맛있는 거예요!! 바로 "콜라비" 였답니다~ 그때 당시는 콜라비가 생소한 채소였지만, 이제는 마트나 시장에서 쉽게 볼 수 있는 아주 흔한 채소가 되었네요. 양배추와 순무의 교배종으로 알려진 콜라비는 양배추의 단맛과 순무의 아삭한 식감이 특징인 겨울제철 채소입니다. 무와 비슷하게 생겨서 생으로 먹으면 왠지 아린 맛이 날것 같지만 No~ No~ 아삭 달달한 맛이 은근 중독성있게 맛있는 채소중의 하나랍니다. 맛도 좋고 몸에는 더 좋은 콜라비~ 우리 몸에서 어떤 좋은 역할을 .. 더보기 토마토는 과일일까요? 채소일까요? 토마토는 과일일까요? 채소일까요? 토마토는 ‘가지’나 ‘고추’처럼 씨방의 벽이 비대하여 열매가 된 채소입니다. 특히 (단맛을 내는) 당분이 적고, 수분함량이 높은 과채류에 속하는 채소지요~ 며칠전 집앞의 시장에 나가보았더니 빨갛게 잘~ 익은 토마토가 비교적 저렴한 가격으로 눈에 많이 띄었습니다. 토마토와 같은 빨강색 채소에는 ‘라이코펜’이라고 하는 식물성 화학 물질(파이토케이컬)이 많이 들어있는데요. 이러한 '라이코펜'은 카로티노이드계 색소로 노화방지, 항암, 혈당저하뿐만 아니라 우리 몸의 혈관을 튼튼하게 하여 혈압을 낮춰주는 역할도 하는 아주 고맙고 기특한 물질입니다. 이쁘고 선명한 빨강색일수록 ‘라이코펜’이 더~ 많이 들어있을꺼구요~ 그러니까 토마토같은 빨강색 채소 많이 드시고 튼튼한 혈관건강 유지하.. 더보기 이전 1 다음
