라이코펜 썸네일형 리스트형 실버들을 위한 "건강반찬" 만들기 (1회) 지역 어르신들의 식생활개선지원 프로젝트 "백살왕자 백살공주"가 올해에는 건강반찬만들기 활동을 진행합니다 (총5회). 5월에 그 첫 활동을 시작하였고, 즐겁게 만들고~ 행복하게 나눔도 하였습니다. 맛있게 드시고 건강하세요^^ * 연근두부스테이크: 닭고기안심과 두부를 이용하여 부드럽게 만든 스테이크로 어르신들에게 단백질을 보충하기에 좋은 반찬입니다. 반죽에 갈아넣어서 첨가한 연근은 식이섬유소, 타닌, 비타민C, 칼륨 등의 영양소가 풍부하여 각각 변비예방, 항산화작용, 미용효과, 고혈압예방에 도움을 줍니다. * 토마토아보카도소박이: 토마토에는 '라이코펜'이라는 식물성성분이 풍부하여 심장과 혈관건강에 도움을 줍니다. 또한 아보카도에 함유된 불포화지방산이 라이코펜의 흡수를 높여 강력한 항산화작용에 효과적이고, 토.. 더보기 토마토는 과일일까요? 채소일까요? 토마토는 과일일까요? 채소일까요? 토마토는 ‘가지’나 ‘고추’처럼 씨방의 벽이 비대하여 열매가 된 채소입니다. 특히 (단맛을 내는) 당분이 적고, 수분함량이 높은 과채류에 속하는 채소지요~ 며칠전 집앞의 시장에 나가보았더니 빨갛게 잘~ 익은 토마토가 비교적 저렴한 가격으로 눈에 많이 띄었습니다. 토마토와 같은 빨강색 채소에는 ‘라이코펜’이라고 하는 식물성 화학 물질(파이토케이컬)이 많이 들어있는데요. 이러한 '라이코펜'은 카로티노이드계 색소로 노화방지, 항암, 혈당저하뿐만 아니라 우리 몸의 혈관을 튼튼하게 하여 혈압을 낮춰주는 역할도 하는 아주 고맙고 기특한 물질입니다. 이쁘고 선명한 빨강색일수록 ‘라이코펜’이 더~ 많이 들어있을꺼구요~ 그러니까 토마토같은 빨강색 채소 많이 드시고 튼튼한 혈관건강 유지하.. 더보기 이전 1 다음
