인천중구보건소와 함께한 고혈압·당뇨 예방 식생활 강좌 & 건강요리교실

이론 + 체험 + 요리실습
한 번에 배우기

인천중구보건소 교육 의뢰로 
영종 지역주민들을 대상으로
고혈압·당뇨 예방 식생활 강좌 & 건강요리교실 (2회차)를 진행했습니다.

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“혈관을 지키는 식습관, 오늘부터 실천하기”

이번 교육은
✔ 노화에 따른 혈관 변화 이해
✔ 고혈압과 당뇨의 연결고리 인식
✔ 저염·저당 식생활 실천방법
까지 이어지는 이론 + 체험 + 실습 통합형 교육으로 구성했습니다.

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🧠 1교시 : 고혈압·당뇨 예방 식생활 교육 & 염도체험

먼저, 나이가 들수록 우리 몸에 나타나는
혈관의 변화를 쉽게 풀어 설명드렸습니다.

👉 “혈관이 점점 딱딱해지고 좁아지면”
👉 “혈압이 올라가고, 혈당 조절도 어려워질 수 있어요”

이 과정을 통해
고혈압과 당뇨가 따로 있는 질환이 아니라
서로 연결되어 있다는 점을 자연스럽게 이해할 수 있도록 했습니다.

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🧂 직접 느껴보는 ‘염도체험’

이론만으로 끝나지 않고, 염도체험 활동을 함께 진행했습니다.

✔ 평소 내 입맛(짠맛)은 어느정도일까??
✔ “생각보다 짜네요!”라는 반응 다수 😊

직접 체험을 통해 나의 미각을 알아보는 중요한 시간이었습니다.

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🍅 2교시 : 저염·저당 건강요리교실

이론에서 배운 내용을 바로 실천으로 연결하는 시간!

이번 요리실습 메뉴는
✔ 토마토소박이 (저염 반찬)
✔ 두부 티라미수 (저당 간식)

으로 구성했습니다.

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👩‍🍳 쉽고, 건강하고, 예쁜 요리

참여자분들이 가장 많이 해주신 말씀은 바로 이것이었습니다.

💬 “생각보다 만들기 쉬워요!”
💬 “모양도 예쁘고 맛도 좋아요!”

✔ 소금 사용을 줄이면서도 맛을 살리는 방법
✔ 설탕 대신 건강한 재료로 단맛을 내는 방법

을 직접 만들어보며 자연스럽게 익히는 시간이었습니다.

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👏 교육의 핵심은 ‘바로 실천’

이번 교육은 단순히 ‘좋은 음식’을 알려주는 것이 아니라

👉 왜 줄여야 하는지 이해하고
👉 어떻게 바꿀 수 있는지 배우고
👉 직접 만들어보는 경험

까지 이어졌다는 점에서 의미가 있었습니다.

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🌱 건강한 변화는 지금부터

고혈압과 당뇨는 생활습관으로 충분히 예방하고 관리할 수 있는 질환입니다.

✔ 짠 음식 줄이기
✔ 단 음식 줄이기
✔ 신선한 재료로 직접 만들어 먹기

작은 실천이 쌓이면
건강한 혈관, 건강한 삶으로 이어집니다.

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앞으로도 저희 백세건강식생활연구소는
지역사회와 함께
쉽고, 맛있고, 실천 가능한 식생활 교육으로
건강한 변화를 만들어가겠습니다 😊

 

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