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피로회복

어르신들~ 제철 '주꾸미' 드시고, 기력보충하세요~ 봄은 따뜻한 햇살과 맑은 하늘로 우리들의 기분을 설레게 하지만, 춘곤증이라는 나른함도 함께하는 계절인 것 같아요. 게다가 어르신들은 봄이 되면 입맛을 잃거나, 기력이 떨어지는 경우가 종종 있는 것 같습니다. 그래서 이번에는 어르신들의 기력보충 up!! 면역력 up!! 피로회복 up!! 할 수 있는 주꾸미 음식과 타우린에 대해서 소개해드리려고 합니다. 여기서 잠깐!! 주꾸미에 많이 들어 있는 '타우린'은 무엇일까요?? '타우린'은 피로회복제나 자양강장제의 주성분으로 많이 쓰이는 아미노산의 일종입니다. 식품으로는 주로 조개류, 오징어, 문어 등 해산물에 풍부하게 함유되어 있는데, 특히 다른 해산물에 비해 주꾸미에는 굉장히 많은 양의 타우린이 함유되어 있습니다. (100g당 타우린 함량; 낙지854mg, 문어.. 더보기
“봄” Healthy foods~ 봄,봄,봄,봄~ 봄이 왔어요~ 입춘(立春)이 지나고도 매섭게 추운 날들이 많았는데, 한낮 따사로운 햇살과 함께 이제는 정말 따뜻한 봄이 오는 듯합니다. 계절의 시작을 알리는 봄! 저는 ‘봄’ 이라는 단어를 생각하면 따뜻함뿐만 아니라 시작이라는 설레임의 이미지도 연상되는데요. 이러한 봄을 건강하게 시작할 수 있도록 도와주는 봄 제철 식품들에는 어떤 것이 있을까요? 향긋한 봄나물 유난히 봄에는 쑥, 냉이, 달래, 두릅 등과 같이 특유의 향이 강한 나물들이 많은데요. 이러한 풍부한 향과 독특한 맛은 추운 겨울 내 잃어버렸던 입맛을 다시금 돌게 해준답니다. 뿐만 아니라 각종 봄나물에는 비타민과 무기질이 풍부해서 우리 몸의 신진대사에 좋은 역할을 하고, 춘곤증 등 나른해지는 우리 몸에 활기도 되찾아 줄 수 있습니.. 더보기
오늘의 반찬~ 오징어볶음! 오징어는 시장이나 마트에서 비교적 쉽게 구입이 가능한 해산물 중에 하나입니다. 저는 집 앞에 바로 시장이 있어서 신선한 오징어를 5마리 만원에 구입하였네요. 그래서 오늘저녁은~ 오징어에 야채 넣고 고추장양념으로 매콤하게 볶은 “오징어볶음”으로 결정~~ 오징어는 비교적 칼로리가 낮은 (100g당 70-80 kcal) 식재료입니다. 또한 여러 가지 영양성분 중에서 특히 피로회복에 도움이 되는 “타우린”을 함유한 식품으로도 유명하지요. 타우린은 제가 워낙 찐 팬이라 자주 소개해드리는데요. 피로회복, 면역력강화, 항산화, 항염증, 혈당 및 혈중지질 저하, 간세포보호 등 매우 다양한 효능이 있는 것으로 밝혀져 있고, 최근에는 뇌기능관련 효과들까지도 계속해서 발표되고 있는 아미노산의 일종입니다. 많이 먹어도 무해하.. 더보기
@이? 골뱅이? 맛있는 '생골뱅이' 탕을 먹기위해 맛집을 또? 방문하였습니다. 신선한 백골뱅이와 흑골뱅이.. 오늘도 열심히 흡입?을 하였는데요. 백골뱅이와 흑골뱅이는 서식하는 수심의 차이로 식감이 다르다고 합니다. (가격도 다름) 을 말씀드리자면, 첫째, 체중관리에 도움이 됩니다. 생골뱅이는 100g 기준으로 열량 76kcal, 단백질 17.4g, 칼슘 46mg, 인 147mg, 철2.6mg (출처: 국립수산과학원) 등 영양성분이 골고루 함유되어있는 고단백 저지방 식품으로, 체중조절 시 부족하기 쉬운 단백질을 보충할 수 있습니다. 둘째, 피로회복에 도움이 됩니다. 골뱅이에 함유되어 있는 타우린, 불포화지방산, 필수아미노산 등이 우리 몸에 에너지 생성을 도와 기력을 회복할 수 있습니다. 셋째, 피부건강에 도움이 됩니다. .. 더보기

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